① 신선한 재료를 고른다. ② 주식에 잡곡을 섞는 것을 비롯해 부식도 여러 가지 조리를 가한다. 인체 내에는 우주의 많은 요소가 존재하며, 또 그것을 필요로 한다. ③현미를 주식으로 하고, 팥·콩·조·보리 등의 잡곡을 20~30퍼센트 정도 섞는다. 백미만 섭취할 경우 혈액이 산화되어 영양부족 현상을 초래할 수 있는데, 잡곡은 부족한 영양을 보충하고 혈액을 약알칼리성으로 정상화시킨다. 동서고금을 통틀어 오래 사는 사람들은 대부분 음식을 적게 먹는 반면 미식가나 부자 중에는 장수하는 사람이 별로 없었다. 현대인의 주식을 현미에다 잡곡을 섞은 것으로 바꾼다면 6개월 이내에 병원을 찾는 환자수는 절반으로 줄어들 것이다. ④대부분의 가정에서는 공장에서 합성 가공된 간장, 된장, 고추장을 주로 사용하고 있다. 하지만 그와 같은 식품 속에도 인체에 해로운 화학물질이 첨가되어 있다는 것을 알아야 한다. ⑤육식은 되도록 적게 먹고, 먹을 때에는 채소를 곁들인다. ⑥등푸른 생선이나 붉은 살 생선 대신 흰살 생선을 껍질 째 또는 뼈째 먹는다. 큰 생선보다는 멸치, 붕어, 미꾸라지 같은 작은 생선이 더 좋다.
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