1. 백미는 화학제품을 먹는 것과 같다라고했습니다(정세채) 2. 황금밥상 현미로 돌아가자의 강의에서(불교TV) 쌀겨의 옥타코사놀은 지구력을 강화시키는 작용을 쌀겨의 베타시스테롤은 항암세포를 억제하는 작용을 쌀겨의 휘친산은 체내 중금속을 배출하는 작용을(백미보다 4배) 쌀겨의 디아글리세롤은 피를 맑게하는 작용을 쌀겨는 콜레스테롤을 억제시켜주고, 심장병, 고혀리압,당뇨질환 등 을 개선하는 작용을 개선합니다. 3. 따라서 미강은 백미를 즐겨 먹는 식습관에서 필수 식품으로 드셔 야할 식품입니다. 친환경농법의 미강은 자유롭게 드셔도 해롭지 않습니다. 볶은 미강은 고소하고, 부드럽운 맛을 내게 합니다. 즉, 백미밥을 할때, 찌개를 끓일 때, 라면을 끓일때,기타 식품을 조리할 때 맛을 고소하게 하고 부드럽게합니다.
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