싹틔운(발아) 현미 1. 싹틔운(발아) 현미란 왕겨만을 벗겨낸 현미를 수분, 온도, 산소를 적절히 공급하여 1mm~3mm 정도의 싹을 틔운 쌀로 현미의 소화력과 영양을 한층 극대화한 쌀이다. 2. 현미의 질감이 거칠고 소화가 잘 되지 않는다고 하는 것은 겉껍질이 딱딱한 이유도 있겠으나 현미의 생명탄생물질을 보호하기 위한 휘친산이 있기 때문이다. 3. 이러한 휘친산은 싹이 트면 인과 이노시톨로 바뀌면서 소화장애를 일으키지 않는다. 4. 현미 발아시에 비타민, 아미노산, 효소, SOD 아라비녹시란, 김미오리자놀 등 새로운 성분이 생겨 비만은 물론 성인병 해소와 몸 안의 독소를 씻어내는 역할을 한다.
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